Økologisk Sauvignon Blanc 2021 IGP Val de Loire vin

Økologisk Sauvignon Blanc 2021 IGP Val de Loire vin - beskrivelse

Ampelidae Le S BIO BLANC Sauvignon Blanc 2021 IGP Val de Loire

The S BIO
ØKOLOGISK HVIDVIN
Oprindelse: IGP Val de Loire – Vienne
Terroirer: 2/3 sandede lerjorde rig på flintfremspring og små afkalkede blokke (Turonisk tuf). 1/3 af rødlig jord, overfladisk og stenet (afkalket kridt fra juratiden). Udbytte: 36 HL pr. hektar.
Druesort: Sauvignon Blanc
Vinstokkenes alder: fra 50 til 10 år
Analytisk profil:
Afgrødeprofil: Jordbearbejdning mellem vinstokke; skiftevis naturlige græsdækker, mekanisk arbejde og grøngødningsafgrøder (bælgplanter og græsser) mellem rækkerne for at bekæmpe erosion og respektere biodiversiteten. Kun organisk gødning. Vinavl bruger ingen insekticider eller herbicider. Vinstokkene høstes om natten for at bevare alle sortens aromaer. Vinificering: Sortering af høsten og fuldstændig afstilkning. Skånsom presning (champagnetype) med udvalg af fritgående juicer. Stram afregning. Alkoholisk gæring i 2 til 3 uger med kontrollerede temperaturer.
Modning: Plott på fin bærme. 33% tønder med 2 vine, 55% rustfrit stål, 12% betonæg (lagring 9 måneder)
Produktion: 7.750 flasker
Emballage: Forførelse Bordeaux-flaske. Stelvin skrue kapsel. Papkasser på 6 stående.
Smagsnoter: Lysegul farve, sølvfarvede refleksioner. I næsen afgiver vinen en smuk friskhed, med noter af citronskal, timian og fersken. I ganen er Sauvignon fyldig, lidt salt, men viser frem for alt en beundringsværdig balance takket være dens lagring i tre beholdere af tre forskellige materialer.
Alkoholindhold % v/V
13
Restsukker (g/l)

---

Betalingsmetoder

• Bankoverførsel
• Online betaling
• VISA
• American Express

---

Forsendelsesmetoder

• Afhentning personligt
• Indenlands forsendelse
• Udenlandsk forsendelse

---

Forsendelse til lande